Просекко 47 Anno Domini I Blanc Prosecco Brut 0.75 л

Описание

Винификация:

Виноград собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды деликатно прессуют, после чего из сусла удаляют виноградные шкурки. Чистый сок охлаждают и осветляют.

Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 16–18 °С на протяжении 8 дней. Вторичная ферментация проводится в автоклаве и останавливается путем понижения температуры до 8–12 °С при необходимом уровне сахара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с тонким, стойким перляжем.

Аромат:

Гармонично переплетаются оттенки зеленого яблока, абрикоса, лимонных цукатов и цветов акации.

Вкус:

Свежий, бархатистый с цитрусово-цветочными акцентами, ярко выраженной, живой кислотностью и минеральным послевкусием.