Сакэ Masuda Tokubee Shoten

Знания и умения, необходимые для производства сакэ, вот уже на протяжении около 2000 лет передаются и совершенствуются в каждом регионе по всей Японии, где сакэ играет важную роль в жизни и культуре японцев. Сакэ является неотъемлемой частью повседневной жизни и питания японцев. Узнавая сакэ можно лучше понять условия жизни, общество, культуру и историю Японии.

История старейшей в Киото сакэварни Masuda Tokubee Shoten, основанной в 1675 году, насчитывает уже 14 поколений. Это первая сакэварня, начавшая выпуск игристого сакэ, названного «Нигорисю». Также, в 1966 году, Masuda Tokubee Shoten первые в Японии выпустили сакэ супер-премиум класса (Дзюммай Дайгиндзё): «Сияние Янтаря». Начиная с 1992 года компания используем для производства сакэ рис, выращенный без химикатов на своих собственных чеках. Первое в Японии игристое нигоридзаке – облачное сакэ (начало продаж – 1966 год).