Ликер Tia Maria

Итальянский ликер «Тиа Мария» создается на основе натуральных ингредиентов – зерен элитного кофе с острова Ямайка, рома 5-летней выдержки, сахара, ванили и специй. Обладает привлекательным медно-золотистым цветом и мягким кофейным вкусом. Употребляется ликер Tia Maria в чистом виде с добавлением льда, в сочетании с кофе и молоком, в качестве ингредиента коктейлей.

подробнее

Подробнее о ликере Tia Maria

Ликер Тиа Мариа (Tia Maria) - один из немногочисленных представителей Ямайки. Тиа Мариа (Tia Maria) входит в число самых популярных темных ликеров в мире. Название ликера в переводе звучит как "Тетушка Мария". Тиа Мариа (Tia Maria) хорошо известен в Южной и Северной Америке, но теперь набирает популярность и в Европе.
Это кофейный ликер с добавлением местных пряностей. В его основе темный ямайский ром 5-летней выдержки и элитный сорт кофе Blue Mountain. Вкус Тиа Мариа (Tia Maria) очаровывает своей нетривиальностью, шелковистостью и изысканностью.
Тиа Мариа (Tia Maria) считается двойником мексиканского ликера Калуа. Однако это не совсем так. Ямайский ликер такой же ароматный, но более сладкий на вкус.
Тиа Мариа (Tia Maria) употребляется как самостоятельный напиток, так и в составе коктейлей.

Одним из самых популярных является коктейль «Черный русский»:
- 50 мл водки
- 20 мл кофейного ликера
Ингредиенты смешиваются в шейкере и подаются вместе со льдом.

Также в жарких южноамериканских тропиках не меньшим спросом пользуются и миксы со льдом и колой.

ЦВЕТ Матовый, темного янтаря.

АРОМАТ Пикантный и тонкий: кофе, карамель и тростниковый сахар.

ВКУС Хорошо сбалансированный, сладкий: кофе и ваниль.

Tia Maria («Тиа Мария») - один из лучших кофейных ликеров в мире. Производят его на Ямайке из местного сорта кофе, растущего в Голубых горах.

Кофе смешивают с ванилью, лимонной кислотой и крепким тростниковым спиртом. Затем фильтруют и добавляют сахарный сироп. Полученный напиток 32%-ной крепости называют Tia Maria- концентрат, и именно его Allied Domecq поставляет на экспорт. На местах ликер выдерживают и разливают. Ликер 26%-ной крепости наполнен ароматом ванили, кофе и рома.

Рассказывают, что он появился 300 лет назад, во время колониальных войн. Испанская дворянка была вынуждена срочно покинуть остров, и ее служанка успела взять с собой лишь маленькую шкатулку с парой серег из черного жемчу-га и древний семейный рецепт. Побег был успешным, и благодарная дворянка назвала ликер в честь служанки-спасительницы - Tia Maria.