Саузен Комфорт (Southern Comfort) – это ликер премиум класса на основе виски, обладающий умеренной сладостью и достаточной крепостью, что делает его популярным как среди мужчин, так и среди женщин. Это подарок для тех, кто стремятся к новым впечатлениям, Саузен Комфорт (Southern Comfort) создает веселую, непринужденную атмосферу на любой встрече или вечеринке.
Ликер Саузен Комфорт (Southern Comfort) был создан в 1874 году Мартином Хероном, юным барменом из Нового Орлеана. Так как виски в те времена имел довольно грубый вкус, Мартин решил создать что-то более изысканное, сохранив при этом аромат виски. Идея создания этого ликера подкреплялась особенностями природы и климата, ведь земля американского юга круглый год дарит богатый урожай фруктов. После долгих поисков и экспериментов был готов рецепт, состоящий более чем из 100 компонентов, включая апельсины, персики и ароматные травы. Произведенный ликер отличался необычайно богатым, нежным вкусом и в последствии стал настоящим символом Нового Орлеана. За свой прекрасный вкус и аромат южных фруктов ликер получил название «Southern Comfort», что в переводе означает «Южный комфорт». Благодаря высокой популярности напитка Мартин стал не только разливать его посетителям своего бара, но и продавать ликер в бутылках. В 1900 году ликер подтвердил высокий статус, получив свою первую награду на Всемирной выставке в Париже, а затем в 1904 году он завоевывает две Золотые медали за отменное качество и превосходный вкус на Всемирной ярмарке в Сент-Луисе. Когда в 1954 году был опубликован сборник рецептов коктейлей на основе ликера Саузен Комфорт (Southern Comfort) , началась новая волна его популярности. Сегодня коктейли на основе ликера Саузен Комфорт (Southern Comfort) популярны во всем мире.

ЦВЕТ Темного янтаря.

АРОМАТ Богатый и насыщенный, с нотками персиков, апельсинов и ванили.

ВКУС Богатый, не пресыщено сладкий: фрукты и травы.

Приятный виски с ароматом персиков - олицетворение непостижимого, «исчезнувшего бесследно», подобно героям романа «Унесенные ветром», американского Юга. Ликер создал в 1874 г. М.У. Герон, работавший в баре на улице Бурбонов в Новом Орлеане. Вероятно, стимулом послужило удовлетворение спроса рафинированных южных красавиц.

Ликер основан на бурбоне - Герон пытался смягчить вкус виски и сделать его слаще. Сначала полюбившийся женщинам напиток получил название Cuffs & Buttons, а с 1885 г. - Southern Comfort. В 1889 г. Герон перебрался в Мемфис (штат Теннесси) и начал коммерческое производство ликера. В конце XX в. марку приобрел концерн Brown Forman и распространил ее по миру.

Southern Comfort - смесь бурбона, фруктов и огромного числа трав, но точный рецепт знают лишь восемь человек в мире. Известно, что в состав входят апельсины, персики, лимоны, корица и ваниль, а ликер выдерживают в дубовых бочках. Полученный напиток походит на виски, при этом сохраняя глубину и характер качественного бурбона. Вместе с тем он отличается большими мягкостью и толерантностью и способен соединяться с широким ассортиментом напитков. Великолепно сочетается с лимонадом, колой, тоником, любым цитру-совым соком и смешивается в коктейлях. Попробуйте Amaretto Comfort. Я люблю разбавлять ликер клюквенным соком и пить его медленно на закате.

Имидж напитка для благовоспитанных девиц изменила в 60-х г. XX в. Джанис Джоплин. Певица так любила ликер, что не выходила на сцену без бутылки. С тех пор рок-н- ролльная тусовка стала относиться к Southern Comfort с нежностью, тем более что 35% крепости располагают.