Виски Wolfburn 10 Years Old 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Wolfburn 10 Years Old знаменует собой важную веху в истории винокурни. Дело в том, что это первый релиз Уолфберн, который стал постоянным с четко ограниченным сроком выдержки.

Выдержка:

В течение 10 лет в бочках из-под хереса Олоросо.

Винификация:

Виски производится из отборного спирта и выдерживается в отобранных вручную бочках из-под хереса Олоросо второго наполнения.

Десятилетие созревания в прямом контакте с духом испанского хереса и качественной древесиной привело к созданию восхитительно сладкого и роскошного виски — достойного свидетельства мастерства, преданности делу и терпения мастеров-дистилляторов Wolfburn.

Розлив при крепости в 46% проводится без окрашивания карамелью и холодной фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-янтарный, с золотистыми бликами.

Аромат:

Мягкий, со сладостью хереса и тонами инжира, изюма, оттенками ванили и дуба.

Вкус:

Глубокий, насыщенный, с оттенками темного шоколада и темных фруктов, нотами карамели и ванили, нежными нюансами мускатного ореха и древесного дыма. Шелковистые танины создают красивую текстуру. До самого финиша звучит приятная остаточная сладость, выраженная штрихами сухофруктов и карамели.

Послевкусие:

Стойкое, согревающее.

Это интересно

Wolfburn — самый северный ликероводочный завод на шотландском материке. Первоначально основанная в 1821 году, в свое время винокурня Wolfburn была одной из самых больших в Шотландии. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новый ликероводочный завод "Wolfburn" в парке Хендерсон, в Терсо.

Новый завод расположен примерно в 350 метров от места старого. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Заново возведенный, "Уолфберн" состоит из четырех зданий: самого завода и трех складов для хранения бочек и созревания виски. Производство было запущено в начале 2013 года.

В феврале 2016 года новая винокурня "Wolfburn" начала операции по розливу виски. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, выиграл три золотые награды на международных соревнованиях.

Гастрономия

Можно употреблять в чистом виде, со льдом или водой, в составе коктейлей, а также подать к закускам, фруктам и сырам.

Температура подачи:

20–22 °С.