Пиво Williams Bros Fraoch 24 шт. 0.5 л

Описание

Производство:

Грюйт в основном варится из таких трав, как шотландский сладкий Гейл (Gale Myrica, также называемый Bog Myrtle), тысячелистник и багульник. Но он может создаваться и из других трав, пряностей и ягод. Технология изготовления эля такова: в кипящее солодовое сусло добавляется трава Гейл и цветущий вереск, после легкого охлаждения еще горячий эль переливают в чан со свежими цветами вереска и выдерживают в течение часа перед брожением.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный.

Аромат:

Демонстрирует тона вереска, солода, прекрасные цветочные, мятные и травяные ноты.

Вкус:

Приятный, гладкий, заманчивый, сбалансированный вкус пива повторяет аромат цветочными, мятными и травяными нотами, штрихами светлого солода и молока. Послевкусие сухое, с нотками пряностей и трав.

Это интересно

Пивоварня братьев Вильямс — "Williams Brothers"— имеет интересную историю создания. Однажды к Брюсу Вильямсу, владельцу небольшого семейного магазина "Glenbrew" в Глазго, пришла дама, которая принесла перевод рецепта пива "Leanne Fraoch", который передавался в ее гэльской семье из поколения в поколение.

Она хотела воссоздать производство исторического напитка и узнать, как варить пиво. Брюс, взяв за основу этот рецепт, стал экспериментировать с различными смесями солода, количеством вереска и добавлением других трав, создав в итоге окончательный вариант "Fraoch" Heather Ale.

Гастрономия

Эль хорошо сочетается с богатой и острой пищей (блюдами из красного мяса, дичи, птицы), с салатами.

Температура подачи:

12-14 °С.