Вино Weingut Schneider Gemischter Satz 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Weingut Schneider Gemischter Satz — свежее белое сухое вино с многогранными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате.

Вино относится к традиционному для австрийского виноделия стилю "Gemischter Satz", особенностью которого является то, что виноград нескольких сортов, в дальнейшем используемый для создания вина, выращивается, собирается и обрабатывается вместе.

Терруар:

На винограднике в красочном беспорядке могут высаживаться до 15 различных сортов винограда. Виноград культивируется в Терменрегионе, винодельческом регионе в восточной Австрии, к югу от Вены. Относительно теплые и сухие условия в регионе идеально подходят для производства легких вин.

Холмы Винервальда на западе защищают виноградники от холодного альпийского влияния, а Паннонские равнины Венгрии приносят теплый ветерок. Тип почв здесь варьируется от супесчаных до более галечных и каменистых, которые хорошо удерживают тепло и обеспечивают дренаж.

Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом.

Выдержка:

В течение 3 месяцев на тонком осадке в стальных чанах.

Винификация:

В 2021 году урожай был собран вручную в середине сентября по достижении ягодами оптимальной спелости.

Строгий отбор в период сбора урожая гарантирует высокое качество будущего вина. Ферментация и последующая выдержка вина протекают в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Изысканный, с соблазнительными нотками спелой груши, персика и оттенками тропических фруктов.

Вкус:

Приятный, насыщенный, сбалансированный, фруктовый.

Послевкусие:

Сухое, с бодрящей лимонной кислинкой.

Это интересно

Австрийское хозяйство Weingut Schneider расположено в регионе Терменрегион (Нижняя Австрия). В хозяйстве сосредоточили свое внимание на красных сортах винограда — международном Пино Нуар и автохтонном Сен-Лоран.

Глава винодельни — Георг Шнайдер — после окончания энологических школ в Вене и Клостернойбурге и последующей стажировки в винодельческих хозяйствах Германии и Австралии в 1995 году взял на себя управление семейным хозяйством. Георг считает самым главным на пути создания здоровых и чистых вин правильный уход за почвой.

От того, как она себя чувствует, зависит то, каким родится виноград и какое из него получится вино. В 2008 году он решает реорганизовать работу на виноградниках и пойти по биологическому пути. В 2014 году он получил органический сертификат (EU Norm).