Игристое вино Weingut Rebholz Sekt Extra Brut 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Weingut Rebholz Sekt Extra Brut создано из винограда сорта Рислинг в деревне Зибельдинген, которая находится в регионе Пфальц.

Винификация:

Виноград собирается вручную. После бережного прессования корзиночным прессом сусло осветляется естественным отстаиванием, затем следует первичная ферментация. Вторичная ферментация проходит по традиционному методу в бутылке.

Выдержка:

Долгая выдержка вина Weingut Rebholz Sekt Extra Brut на дрожжевом осадке формирует кремовость мусса и усиливает глубину аромата. Ремюаж и дегоржаж завершают процесс изготовления.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с блеском.

Аромат:

Оттенки пряных трав, зеленого яблока и цитрусовых фруктов.

Вкус:

Сухой, энергичный и точный вкус с высокой кислотностью, нюансами зеленого яблока и слегка соленой минеральностью. Послевкусие чистое, свежее и долгоиграющее.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Rebholz находится в Зибельдингене на Немецкой винной дороге. Винодельня имеет богатую историю, которая уходит корнями в XVI век. Семья Ребхольц уже более 100 лет живет и работает в здании винодельни.

В 2005 году в компании полностью перешли на органическое виноделие, получив соответствующие сертификаты. Семья Rebholz придерживается биодинамических принципов, избегая применение гербицидов и синтетических удобрений.