Граппа Villa de Varda Prosecco Riserva 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер Villa de Varda Mirtillo производится из винограда сорта Глера (Просекко), собранного в винодельческих районах Валле ди Чембра, Пиана Роталиана и Валле дей Лаги. Ферментация винограда проходит при контролируемой температуре с использованием выбранных дрожжей, принимая во внимание рН и кислотность плодов, тщательно следуя тепловому режиму и избегая контакта с воздухом.

Дистилляция осуществляется в особых, эксклюзивных медных аламбиках прерывистого цикла. В ходе этого процесса "голова" и "хвост" дистиллята отделяются, сохраняя тем самым чистое "сердце" граппы. Дистилляция протекает очень медленно, чтобы летучие компоненты, ответственные за ароматы граппы, правильно испарялись и конденсировались.

Выдержка:

В новых барриках из различных ценных пород древесины из французских лесов с систематическим и регулярным контролем созревания.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотисто-желтый.

Аромат:

Интенсивный, богатый, с теплым и нежным ароматом яблока, груши, ананаса и изысканными оттенками миндаля, ванили, орехов и хлебной корочки.

Вкус:

Мягкий, приятный, бархатистый, гладкий и идеально гармоничный.

Гастрономия

Граппа Villa de Varda Prosecco Riserva превосходна в качестве дижестива, в моменты медитации, в конце обеда или просто в любое время дня. Для новых и изысканных ощущений его можно сочетать с темным шоколадом, сыром, сухофруктами и медом; в кулинарии добавлять в мясо, фруктовый салат, десерты, мороженое и изысканное фламбе.

Температура подачи:

18 °С.