Вино ВАЙБС Рислинг-Сильванер 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино VIBES Riesling-Silvaner создано из винограда сортов Рислинг и Сильванер. Рислинг произрастает на эльзасских лозах в долине реки Качи на аллювиально-гранитных почвах с красным песчаником. Сильванер произрастает неподалеку реки Бельбек на аллювиальных почвах с большим количеством кремниевых галек и гравия.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Вино бутилируется в инертной среде.

Выдержка:

На тонком осадке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-лимонный с тонкими золотистыми штрихами.

Аромат:

Элегантный, освежающий, прохладный, с лимонно-лаймовыми оттенками, нотами пчелиных сот и воска, цветов апельсинового дерева, лемонграсса, белого персика и мокрого известняка.

Вкус:

Питкий, свежий, сбалансированный, с лимонно-яблочным профилем, минеральными оттенками, яркой кислотностью и сочным, долгим послевкусием.

Это интересно

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов.

Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего продукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.