Вино Vega Sicilia Valbuena 5 2019 1.5 л

Описание

Терруар:

Роскошное вино Vega Sicilia Valbuena 5 производится из урожая с лоз возрастом 20-25 лет, выращенных на глинисто-известняковых и аллювиальных почвах в Вальбуэна де Дуэро. Винтаж 2013 года состоит из ягод сорта Темпранильо с добавлением небольшого процента сорта Мерло.

Выдержка:

Выдержка проходила в несколько этапов: пять месяцев в 20000-литровых дубовых бочках, 18 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба, взятых в равных частях, три месяца в старых бочках, а затем еще пять месяцев в стальных чанах. Розлив вина состоялся в июне 2015 года. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться с 2019 по 2029 год.

Винификация:

После тщательной селекции собранный виноград ферментируется в дубовых и стальных емкостях при температуре около 30 °С. Затем проводится яблочно-молочное брожение в нейтральных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый с вишневыми бликами

Аромат:

Элегантный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками цветов, лесных ягод, трав, пряностей и дыма.

Вкус:

Округлый, мощный, изысканный, с нотами смородины, ежевики, кофе эспрессо, маслин и земли, с твердыми танинами и стойким послевкусием.

Гастрономия

Vega Sicilia Valbuena 5 великолепно подчеркнет вкус тушеной говядины, жареного красного мяса, зайчатины, ягненка, хорошо сочетается с сырами. Перед употреблением рекомендуется декантация.