Игристое вино Ведерниковъ Цимлянский Черный Сибирьковый Резерв 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Крутые высокие склоны правого берега Дона показывают все богатство местной почвы, в которой сочетаются чернозем, глина, песок и, самое важное, плато морского ракушечника.

Выдержка вина:

На дрожжевом осадке более двух лет.

Винификация:

Основные работы на виноградниках, включая сбор урожая, осуществляются вручную. Чтобы повысить качество урожая, в период цветения их опыляют специально завезенные шмелиные семьи. Производится на современном оборудовании,

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный, с хорошим блеском. Консистенция средняя.

Аромат:

Сдержанный, с яркой минеральной составляющей, нотками белых цветов, груши, жёлтой алычи, цитрусовых и лёгким тоном хлебной корочки.

Вкус:

Округлый, зелёное яблоко, цедра, дыня и лёгкая древесная нотка деликатно напоминающая о выдержке в бочке. Послевкусие продолжительное, свежее с лёгкой горчинкой.

Это интересно

Красностоп Золотовский, официально зарегистрированный в хуторе Ведерников в 1814 году, а также Сибирьковый и Цимлянский черный. Эти сорта возникли и продолжают существовать только в пределах данной местности.