Вино Torrederos Reserva 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Torrederos Reserva — выразительное, нежное и элегантное красное вино премиум-класса. Для его изготовления используется виноград сорта Темпранильо. Винтаж 2015 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "The TEXSOM International Wine Awards" в 2021 году.

Терруар:

Ягоды выращиваются на виноградниках винодельни в Рибера-дель-Дуэро. Виноградные лозы произрастают на участках, расположенных в окружении сосновых и фиговых деревьев.

Участки расположены на высоте 850-900 метров над уровнем моря. Местный климат отличается экстремальными погодными условиями с суровой зимой, сухим, жарким летом и весенними заморозками.

Почвы, состоящие из известняка, мергеля и мела под илистым и глинистым верхним слоем, придают будущему вину сложность и характерность.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба, а после розлива — еще 18 месяцев в бутылках.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается холодной предферментационной мацерации и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении яблочно-молочного брожения вино подвергается выдержке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишневый с рубиновыми отблесками.

Аромат:

Элегантный, сложный, с приятными бальзамическими тонами, оттенками спелых фруктов, сушеной травы, мяты, пряностей и табака, сливочными нотками дуба и поджаренными нюансами.

Вкус:

Мощный, округлый, свежий, с фруктово-пряными и бальзамическими оттенками, хорошим балансом между древесной, кислотной и танинной составляющими, гладкой текстурой.

Послевкусие:

Приятное, долгое, с бальзамическими нотками.

Это интересно

Torrederos — это винодельческий проект, основанный в 1999 году Серафином, Хосе Мари и другими партнерами. Винодельня Torrederos, расположенная в самом сердце Рибера-дель-Дуэро, в настоящее время владеет более чем 100 га виноградников, засаженных лозами Темпранильо.

На винодельне придерживаются принципа, что для изготовления исключительного вина необходим виноград превосходного качества, поэтому уделяется особое внимание как выращиванию винограда, так и каждому этапу производственного процесса.