Ликер The Choya Uji Green-Tea Umeshu 0.72 л

Описание

Производство:

Плоды умэ с сахаром настаиваются на тростниковом дистилляте не менее 6 месяцев. После чего плоды извлекаются, происходит купажирование и полученный ликер настаивается вместе с обработанным чайным листом (рёкуча) из региона Удзи (префектура Киото).

Выдержка:

Ликер The Choya Uji Green-Tea Umeshu выдерживается не менее года в нейтральной емкости.

Дегустационные характеристики

Аромат:

Аромат зеленого чая рёкуча, чая ходзича, который сочетается с нотами чернослива и сливовой косточки.

Вкус:

Вкус легкий, сочетает в себе терпкость зеленого чая, а также сладость и кислотность умэсю.

Это интересно

The CHOYA — производитель традиционных японских ликеров умэсю. С момента основания в 1914 г. компания выпускала вина, но в конце 1940-х переключилась на саке, затем на сётю и бренди, а в 1950-х полностью перешла на производство ликеров из японской сливы умэ. Сегодня компания известна по всему миру благодаря превосходному вкусу и качеству своих напитков. В линейке производителя есть классические и необычные версии умэсю — с цитрусами, медом, экстрактом шисо («японского базилика») и зеленым чаем.