Вино Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani Pragal 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani Pragal 2016 создано из винограда сортов Корвина Веронезе, Сира и Мерло. Ягоды произрастают на глинистых почвах с мергелево-известковой прослойкой.

Выдержка вина:

Вино Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani Pragal 2016 выдерживается 6-7 месяцев в стальных емкостях и в дубовых бочках, Корвина выдерживается отдельно от Сиры и Мерло.

Винификация:

Сбор урожая сортов Сира и Мерло проводится вручную в середине сентября, когда ягоды достигли полной зрелости. После бережного прессования проводится холодная мацерация с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Сбор урожая сорта Корвина проводится в первые 10 дней октября, ягоды в течение непродолжительного времени подвяливаются в хорошо проветриваемых помещениях. Ферментация проходит при температуре 28-30 °С, по окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Непроницаемо рубиновый с гранатово-пурпурными бликами.

Аромат:

Соткан из нот фруктового джема, черешни, пряностей, табака, черного перца и увядших лепестков роз.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и невероятно долгим послевкусием.

Это интересно

Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.