Вино Tenuta Castelbuono Ziggurat Biologico 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники семьи Лунелли, расположены в муниципалитетах Монтефалько и Беванья (Умбрия). Почвы, состоящие из илистых отложений и глины, хорошо структурированы, отлично переносят летнюю засуху и обладают прекрасным агрономическим потенциалом. Урожайность виноградников не превышает 55 гектолитров\га.

Выдержка вина:

Вино Tenuta Castelbuono Ziggurat Biologico выдерживается в 225- и 500-литровых дубовых бочках.

Винификация:

Урожай собирают вручную в сентябре-октябре. Холодная предферментационная мацерация при температуре 12 °C длится 20 часов. Температура алкогольной ферментации, проводимой в стальных танкерах, не превышает 26-28 °C. Мацерация занимает 15-20 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-гранатовый с рубиновыми блеском.

Аромат:

Красивый, мощный, соблазнительный, объемный, сложенный из тысячи родственных оттенков, создан из гармоничных бальзамических, вишневых и пряных (гвоздика, шалфей, кедр) нот.

Вкус:

Tenuta Castelbuono Ziggurat Biologico поражает необыкновенной мощью, элегантностью, сложностью и роскошной сбалансированностью.

Это интересно

Семья Лунелли, вдохновленная древним и почти мистическим регионом Умбрия с его экстраординарно мощными винами-долгожителями (типа Санджовезе), приобрела поместье Кастельбуоно. Это хозяйство, включающее в себя около 30 га виноградников, входит в коммуны муниципалитетов Беванья и Монтефалько.