Ром Takamaka Zepis Kreol 0.7 л

Описание

Производство:

Takamaka Zepis Kreol — молодой ром, изготовленный из купажа спиртов, которые были дистиллированы в медном перегонном кубе. Бренд Takamaka представляет изысканные ромы, созданные в райском уголке земли — на Сейшельских Островах.

Терруар:

Органический сахарный тростник выращивается в четырех разных регионах Маэ. Ключевым компонентом всех продуктов Такамака является артезианская вода, которая напрямую поставляется с экологически чистых горных участков.

Выдержка:

В течение 2 месяцев в бочках из-под бурбона.

Винификация:

Тростник после сбора урожая сразу же размалывают. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре и занимает 4-5 дней.

Дистилляция проходит в три этапа. По окончании дистилляции ром мацерируется с добавлением местных специй, после чего подвергается прессованию со щепой из дубовой бочки из-под Мерло.

Затем в молодой ром добавляют немного восьмилетнего рома с винокурни Foursquare Distillery и отправляют на дальнейшую выдержку.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-золотистый.

Аромат:

Богатый, сложный, с оттенками корицы, ванили, ириски и пряностей.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с нотами мускатного ореха, корицы, пряностей и трав.

Послевкусие:

Долгое и согревающее.

Это интересно

Компания Trois Freres Distillery была основана в 2002 году братьями Ричардом и Бернардом д'Оффей и их отцом Робертом. Роберт был начальником пилотного проекта, именно он научил своих сыновей, как правильно осуществлять ферментацию и дистилляцию.

В 2005 году к семейству присоединился их двоюродный брат Дэвид Булле, который взял в свое управление процессы дистилляции, а Роберт уехал в путешествие и развивал другие местные предприятия.

Компания Trois Freres Distillery является первым коммерческим производителем в истории страны. На сегодняшний день она специализируется на производстве рома под брендом Takamaka.

Продукция компании экспортируется в Европу, ОАЭ, Китай, на Маврикий, Мадагаскар, Мальдивы, ЮАР, а с недавнего времени и у российских граждан появилась возможность попробовать великолепный ром Takamaka.

Гастрономия

Takamaka Zepis Kreol лучше всего использовать для приготовления коктейлей.

Температура подачи:

10–15 °С.