Виски Stork Club Full Proof Rye 0.5 л

Описание

Производство:

Виски Stork Club Full Proof Rye изготавливается небольшими партиями из 100% локальной бранденбургской ржи. Дистилляция осуществляется на специальной медной гибридной установке Kothe объемом 1000 литров, которая совмещает в себе свойства перегонного куба и ректификационной колонны. Напиток разливается при крепости 55% без добавления красителей и без проведения холодной фильтрации, что обеспечивает максимальное сохранение плотности и маслянистости структуры.

Выдержка:

Созревание спиртов длится не менее 3 лет в уникальной комбинации бочек. Используются новые бочки из американского белого дуба и немецкого дуба Наполеон индивидуального обжига, а также тщательно отобранные бочки, в которых ранее выдерживались испанский херес и лучшие немецкие вина (включая Пино Нуар).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный и глубокий янтарный с яркими золотисто-карамельными переливами.

Аромат:

Богатый, щедрый и многослойный, раскрывающийся нотами сладкой ванили, темных фруктов, кулинарных специй (корицы, гвоздики) и освежающей мяты, которые эффектно ложатся на выразительную пряную ржаную основу с нюансами поджаренного солода, табачного листа и кофе.

Вкус:

Сложный, плотный и удивительно мягкий для своей крепости, демонстрирующий гармоничный баланс между сладостью сливочной ириски, карамельного соуса, лакрицы и пикантной остротой черного перца, дополненный нотами зрелого дуба, сочного зерна и сухофруктов.

Послевкусие:

Завораживающее, очень продолжительное и согревающее, обладающее приятным сушащим эффектом, в котором долго угадываются деликатные древесные тона, специи и нюансы какао.

Это интересно

Напиток выпускается независимой немецкой винокурней Spreewood Distillers, расположенной в живописном биосферном заповеднике Шпревальд к югу от Берлина. Предприятие было открыто в 2004 году, а в 2016 году его выкупили трое друзей — Штеффен Лор, Себастьян Браке и Бастиан Хейзер, создав первый в Германии специализированный бренд ржаного виски. Название Stork Club (Клуб аистов) посвящено местной фауне: деревня Шлепциг, где находится производство, признана природным местом ежегодного гнездования множества пар этих благородных птиц. Релиз Full Proof Rye завоевал огромное количество престижных наград, включая звание Лучший ржаной виски мира в 2019 году по версии World Whiskies Awards, статус лучшего виски Германии (ISW 2021) и великолепные 94 балла в авторитетной Библии виски Джима Мюррея.

Гастрономия

Виски Stork Club Full Proof Rye является эталонным дижестивом, который безупречно пьется в чистом виде или с добавлением нескольких капель прохладной воды для снижения градуса и максимального раскрытия эфирных масел. Он также превосходно подходит для создания премиальных крепких коктейлей (например, Сазерак или Сауэр) и замечательно сочетается с качественными сигарами, горьким шоколадом и выдержанными сырами.

Температура подачи:

20-22 °С.