Вино Stift Gottweig Furth Kremstal Gruner Veltliner 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Stift Gottweig Furth Kremstal Gruner Veltliner изготавливается из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на виноградниках вокруг исторической коммуны Фурт, расположенной у подножия холма Гёттвайгер Берг в винодельческом регионе Кремсталь, Нижняя Австрия. Посадки находятся под сильным климатическим влиянием прохладных воздушных масс из близлежащего лесного массива Вальдфиртель и теплого паннонийского воздуха, что обеспечивает яркую ароматику и живую кислотность ягод. Почвы на этих участках представляют собой сложную мозаику, в которой доминируют мощные отложения лесса и речного гравия, богатые минеральными элементами.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию без длительного контакта с кожицей. Деликатно отжатый сусло проходит процесс традиционной алкогольной ферментации в современных чанах из нержавеющей стали с возможностью точного температурного контроля для максимального сохранения природной свежести и фруктового характера сорта.

Выдержка:

Созревание вина осуществляется в емкостях из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев, где оно бережно отстаивается на тонком дрожжевом осадке перед окончательным розливом в бутылки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с яркими зеленоватыми и платиновыми переливами.

Аромат:

Букет привлекает многогранными оттенками спелого желтого яблока, сочной груши и белого персика, которые гармонично переплетаются с пикантными тонами пряного белого перца, свежескошенной травы и тонкими цветочными нюансами.

Вкус:

Свежий, плотный и прекрасно сбалансированный, раскрывающийся сочными фруктовыми нотами, пикантной цитрусовой кислинкой, гладкой шелковистой текстурой и выразительной минеральной основой.

Послевкусие:

Долгое и хрустящее, оставляющее приятное ощущение цитрусовой цедры, легких пряных специй и благородных солоноватых минеральных штрихов.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Штифт Гёттвайг неразрывно связано с одноименным бенедиктинским аббатством, основанным в 1083 году. Веками монахи культивировали лучшие виноградники Кремсталя, закладывая традиции австрийского виноделия. Новая глава в истории хозяйства началась в 2006 году, когда группа местных инвесторов во главе с известным виноделом Фрицем Мисбауэром взяла виноградники монастыря в долгосрочную аренду. Мисбауэр, признанный в 2020 году Виноделом года по версии авторитетного журнала Фальстаф, сумел вернуть винам аббатства былую славу, сделав ставку на чистоту терруара. Линейка Фурт представляет собой классические региональные вина, которые служат визитной карточкой этой коммуны и демонстрируют эталонный, легко узнаваемый стиль штирийских и кремстальских Грюнер Вельтлинеров.