Виски Starward Nova 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Для создания Starward Nova производят двойную дистилляцию односолодового виски из австралийского солодового ячменя. Заимствуя опыт крафтового пивоварения, на дистиллерии ферментируют ячмень пивными дрожжами, чтобы придать ему более насыщенный вкус. Виски выдерживают в местных бочках, а также закупаемых из виноделен в близлежащих долинах Ярра и Баросса, чтобы они сохраняли свой вкус свежего красного вина. Затем их слегка обугливают или пропаривают. Часто бочки все еще мокрые от вина, когда их наполняют спиртами. Поскольку бочки наполняют спиртами с более низкой крепостью алкоголя, чем другие односолодовые виски, виски Starward Nova вбирает в себя все фруктовые оттенки красного вина и танины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный.

Аромат:

Яркий, с нотами красных ягод, садовых фруктов и древесных пряностей.

Вкус:

Насыщенный, пудинг из красных ягод, покрытый ванилью, карамелью и специями. Сбалансированное и продолжительное послевкусие, в котором сладость исчезает, а восхитительный вкус остается.

Это интересно

Дистиллерия Starward, основанная в 2007 году, является воплощением мечты ее основателя Дэвида Витале. Он начал это грандиозное приключение с простой целью: создать уникальный австралийский виски, который можно было бы с гордостью предложить миру. Выросший в Мельбурне, в большой итальянской семье, Дэвид всегда был помешан на еде, никогда не относясь к этому слишком серьезно. Он хотел создать максимально гастрономический виски, который будет сочетаться с большим количеством блюд.

Свою мечту он реализовал в линейки виски Starward. Особенностью этого австралийского виски является скорость его созревания – 3 «Мельнбурнских года». Из-за расположения дистиллерии температура в течение дня может меняться до 12°, и поэтому бочки усиленно «работают», извлекая максимум аромата из дерева за короткое время. В Starward это называют «стихийным созреванием».

Гастрономия

В чистом виде или составе классических коктейлей таких как Apricot Sour, Tawny Old Fashioned, Black Manhattan/