Водка Солодовая Ярмарка с Ячменным Солодом 0.25 л

Описание

Производство:

Водка Солодовая Ярмарка с Ячменным Солодом изготавливается на основе высококачественного спирта класса Альфа естественного солодового брожения. Процесс получения спирта базируется на старинном методе, разработанном немецким инженером Г. Генце в 1873 году. Технология заключается в цельном разваривании отборного зерна острым паром при температуре 150 градусов Цельсия и под высоким давлением в 5 атмосфер. Последующая дистилляция протекает в традиционных медных кубах. В купаж на основе чистейшей исправленной артезианской воды и сахарного сиропа добавляется спиртованный настой ячменного солода. Для его приготовления фирменные пророщенные зерна ячменя выдерживаются в водно-спиртовой жидкости в течение пяти дней до достижения необходимой структуры.

Выдержка:

Перед розливом по бутылкам готовый купаж проходит обязательную стадию созревания и отдыха, которая заключается в длительной технологической выдержке в специальных чанах на протяжении более чем 30 дней для формирования гармоничной структуры. Созревание в деревянных дубовых бочках для данной классической водки не предусмотрено.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально чистый, абсолютно прозрачный, обладающий безупречной визуальной чистотой и живым блеском.

Аромат:

Классический, чистый и утонченный, раскрывающийся мягкими зерновыми нюансами, тонкими нотами ячменного солода и едва уловимыми штрихами свежеиспеченного хлеба.

Вкус:

Гармоничный, мягкий, гладкий и слегка терпкий, демонстрирующий деликатную солодовую сладость, согревающую текстуру и плотные, выразительные хлебные тона.

Послевкусие:

Продолжительное, приятно обволакивающее и согревающее, оставляющее глубокий финал с мягким зерновым шлейфом и тонами теплого хлебного мякиша.

Это интересно

Производителем напитка является Саранский ликеро-водочный завод, расположенный в Республике Мордовия. Предприятие ведет свою историю с 1899 года, когда в Саранске был открыт казенный винный склад. На сегодняшний день завод входит в число крупнейших и наиболее технологически развитых производителей крепкого алкоголя в России. Линейка Солодовая Ярмарка призвана возродить многовековой опыт отечественного винокурения и традиции производства водок на основе натурального солодового сырья. Визуальное оформление продукта подчеркивает его концепцию: бутылки укупориваются оригинальной Т-образной пробкой камю, а дизайн этикетки стилизован под старинные российские гравюры, отсылающие к атмосфере традиционных купеческих ярмарок.

Гастрономия

Водка Солодовая Ярмарка с Ячменным Солодом прекрасно подходит на роль классического аперитива или дижестива. Он великолепно подчеркивает и дополняет вкус сытных блюд традиционной русской кухни, сочетаясь с мясными и рыбными соленьями, маринованными грибами, домашней бужениной, наваристым борщом, ухой, блинами с икрой и запеченной дичью.

Температура подачи:

4-6 °С.