Виски Seven Seals Zodiac The Age of Virgo 0.5 л в коробке

Описание

Производство:

Seven Seals Zodiac The Age of Virgo — односолодовый виски крепостью 49,7%, который производится по уникальной технологии Штокхаузена. Виски завоевал золотые медали на "New Wizards Awards 2022" и "Swiss Spirits Review 2022".

Выдержка:

В течение 3-х лет в бочках из американского дуба из-под сладкого вина Сотерн.

Винификация:

Виски производится по уникальной запатентованной технологии Stockhausen, при которой не дистиллят заливается в бочку для выдержки, а наоборот: бочка "заливается" в дистиллят.

Бочка распиливается на щепки, после чего щепки добавляют в дистиллят. Таким образом площадь контактирования виски с древесиной увеличивается почти в 6 раз, что позволяет существенно сократить время выдержки и получить уникальный напиток.

Такой способ позволяет древесине контактировать с дистиллятом и насыщать виски в 6 раз быстрее по сравнению с традиционной выдержкой в бочках. Для выдержки виски Seven Seals Zodiac The Age of Virgo использовались бочки из-под сладкого вина Сотерн.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Сложный, богатый, сотканный из нот красных ягод, сушеного инжира, ванили и крем-брюле.

Вкус:

Полный, богатый, с бархатистой текстурой, нотами ягод, цитрусовых, ванили и карамели.

Послевкусие:

Согревающее, продолжительное, с акцентами тростникового сахара.

Это интересно

Швейцарская компания Seven Seals Innovation AG появилась на свет в 2018 году. Основное направление деятельности — производство виски по уникальной запатентованной технологии Stockhausen.

Изобретатель, доктор Дольф Штокхаузен, именем которого назван метод, полностью изменил процесс старения виски и сократил его на годы.

Его идея основана на физическом законе, имитирующем выдержку в бочке. В 2017 году, после многих лет исследований, Дольф Штокхаузен разработал устойчивый процесс и добился мировой сенсации своим изобретением. Данный метод предусматривает распил бочки на щепки с последующим добавлением этих щепок в дистиллят.

Линейка Zodiac представляет собой бесконечное разнообразие вкусов односолодовых виски. Каждая партия разливается ограниченным тиражом по 365 бутылок.

Гастрономия

Seven Seals Zodiac The Age of Virgo идеален в качестве дижестива, его можно подать с несколькими кубиками льда или смело использовать для приготовления коктейлей.

Температура подачи:

18–22 °С.