Вино Santa Lucia Centuplo Centesimino Rubicone 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград созревает на органическом винограднике "Гальгано", расположенном в коммуне Меркато Сарачено в провинции Форли-Чезеназоне в зоне Рубиконе на высоте около 250 метров над уровнем моря на глинисто-илистых почвах и обилием камней.

Климат очень благоприятный благодаря постоянному обмену потоками воздуха с Адриатики и Альп. Площадь виноградника — 1 гектар. Плотность посадки — 6300 лоз на гектар.

Выдержка:

В течение 6 месяцев проходят в стальных емкостях.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября - начале октября. Плоды проходят двойную сортировку — на винограднике и на винодельне. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится 20 дней. Яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Непроницаемый рубиново-красный с пурпурным оттенком.

Аромат:

Насыщенный с доминирующими нотами спелых черных ягод, к которым по мере аэрации присоединяются нюансы шиповника и пряно-бальзамические штрихи.

Вкус:

Богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, хорошо интегрированными танинами и устойчивым послевкусием.