Игристое вино Salton Soley Sweet 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Salton Soley Sweet изготавливается из винограда сортов Мускат и Мальвазия. Виноградники расположены на холмистых террасах живописного региона Серра-Гауша в южной части Бразилии. Местный терруар характеризуется умеренно теплым климатом с прохладными ночными бризами, а почвенный покров состоит преимущественно из плодородных базальтовых и глинисто-известняковых пород, обеспечивающих лозам сбалансированное питание.

Винификация:

Тщательный ручной сбор ягод урожая 2024 года при достижении максимальной сахаристости. После деликатного прессования и отделения гребней сусло проходит ферментацию в стальных чанах при строго контролируемой низкой температуре для сохранения яркой сортовой ароматики. Брожение намеренно останавливают путем резкого охлаждения, когда вино достигает желаемого уровня естественной остаточной сладости, после чего проводят насыщение углекислым газом по методу Шарма.

Выдержка:

Кратковременное стабилизационное созревание осуществляется в нейтральных герметичных резервуарах из нержавеющей стали на протяжении пары месяцев, что позволяет полностью сохранить первозданную фруктовую экспрессию, свежесть и живой характер молодого вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с нежными зеленоватыми бликами и красивой, устойчивой игрой мелких пузырьков.

Аромат:

Интенсивный, соблазнительный и утонченный, щедро раскрывающийся выразительными нотами спелого белого персика, груши, цветущего жасмина и цитрусового меда. При аэрации букет обогащается свежими нюансами спелого винограда и легкими мускатными штрихами.

Вкус:

Нежный, шелковистый и обволакивающий, обладающий приятной натуральной сладостью. Он демонстрирует сочные тона тропических фруктов, абрикосового нектара и спелой дыни, которые превосходно сбалансированы мягкой, освежающей цитрусовой кислинкой.

Послевкусие:

Гармоничное, сладкое и чистое, оставляющее за собой приятные штрихи медовой груши, деликатные цветочные нюансы и долгое ощущение фруктовой свежести.

Это интересно

Производителем напитка является легендарная семейная винодельня Vinicola Salton, основанная в 1910 году итальянскими иммигрантами в штате Рио-Гранде-ду-Сул. Сегодня компания признана главным экспертом и лидером по производству игристых вин в Бразилии. Линейка Soley, в которую входит этот сладкий релиз, посвящена яркому южноамериканскому солнцу, синергии природы и человека. Данный продукт задумывался виноделами как идеальное воплощение праздничного настроения, легкости и доступности, предлагая потребителям понятный и максимально гастрономичный стиль в лучших традициях итальянских вин Москато д’Асти.