Арманьяк Saint Aubin 10 Age 0.7 л в коробке

Описание

Виноградники:

Арманьяк Saint Aubin 10 Age изготавливается из винограда сортов Уни Блан и Коломбар, собранного в субрегионе Нижний Арманьяк (Ба-Арманьяк). Ягоды бережно прессуются и ферментируются в стальных терморегулируемых емкостях. Полученное виноградное сусло проходит классическую однократную дистилляцию в традиционном медном аламбике.

Выдержка:

Минимальный период созревания дистиллятов составляет 10 лет в бочках, изготовленных из местного гасконского дуба. Процесс протекает в погребах замка при контролируемых показателях естественной влажности.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный с теплыми бронзово-каштановыми оттенками и золотистым блеском.

Аромат:

Чистый, выразительный и интенсивный, с доминирующими нотами крепкого эспрессо, горького темного шоколада, пряностей и жгучего гасконского дуба.

Вкус:

Округлый, богатый и маслянистый, наполненный сочными тонами лимонной и сушеной апельсиновой цедры, нюансами ванильного стручка и благородной древесины.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и обволакивающее, с тонкими танинными нюансами и сухими пряными акцентами.

Это интересно

Арманьяк производится старинным хозяйством Château Saint-Aubin, расположенным в гасконской коммуне Реан. Стены замка стоят с 1296 года, а в XVI веке усадьба служила охотничьей резиденцией для будущего короля Франции Генриха IV. С 2013 года поместьем владеет семья эльзасских фермеров Вестфаль (Westphal Family). Братья Жан-Люк и Даниэль бережно восстановили погреба и руководствуются принципом жить в ритме лозы, создавая крафтовые напитки с ярким характером терруара Ба-Арманьяк.

Гастрономия

Арманьяк Saint Aubin 10 Age превосходно подходит в качестве классического дижестива по окончании трапезы. Гармонично сочетается со зрелыми сырами, шоколадными десертами, сухофруктами, орехами или хорошей сигарой.

Температура подачи:

18-20 °С.