Пиво Rodenbach Alexander 24 шт. 0.33 л

Описание

Производство:

"Rodenbach" Alexander создается из смеси 1/3 молодого и 2/3 двухлетнего эля, мацерированной с кислой вишней и созревшей в огромных дубовых фудрах.

В процессе создания пиво "Роденбах" проходит две стадии ферментации. Первый этап брожения является уникальным, поскольку дрожжи верхнего брожения сочетаются с молочной флорой. Повторная ферментация в дубовых бочках.

Выдержка:

В бочках, которые сделаны на пивоварне по методу, используемому с 1821 года. Для их изготовления берется самое хорошее дерево без сучков, не применяются гвозди и шурупы, только железные кольца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый непрозрачный со светло-бежевой и вязкой пенной шапкой.

Аромат:

Сложный и глубокий с насыщенными тонами кислой вишни, малины, красного вина и дуба.

Вкус:

Достаточно кислый, терпкий, бархатистый, вяжущий, отлично сбалансированный, с доминирующими нотами вишни, малины, клюквы, бальзамического уксуса и древесины.

Послевкусие:

Долгое, мягкое, гармоничное, с нюансами вишневой косточки.

Гастрономия

Свежесть во вкусе и аромате делает это пиво идеальным аперитивом, а также дополнением к сырам, фуа-гра, оленине, мясу фазана и несладким десертам.

Температура подачи:

4 °С.