Игристое вино Рем Акчурин Шардоне 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград выращивается в долине реки Черная. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда.

Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст лоз составляет 10 лет.

Винификация:

Урожай для производства вина Rem Akchurin Chardonnay собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно отбирается. Винификация проходит традиционным методом.

Выдержка:

В течение 6 месяцев на осадке в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Гармоничный, очаровательный, яркий, с оттенками тропических и цитрусовых фруктов, минералов и полевых цветов.

Вкус:

Сбалансированный, округлый, свежий, с фруктово-цветочным профилем, сливочной текстурой и долгим, интригующим послевкусием.

Это интересно

Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.