Кошерное вино Recanati Jonathan Red 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для производства вина Recanati Jonathan Red выращивается на залитых солнцем участках в Галилее, Голанских высотах и Иудейской низменности на высоте от 50 до 630 метров над уровнем моря. Почвы участков представлены так называемой Terra Rossa — базальтово-каменистая почва, глина и тяжелый аллювиальный грунт.

Винификация:

На винодельне ягоды очищаются от гребней. Баланс вкуса и аромата достигается благодаря относительно короткой ферментации при контролируемой умеренной температуре.

Далее следует деликатное прессование и выдержка в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести. Вино производится по традиционной, проверенной рецептуре с соблюдением всех требований Кашрута, оно относится к категории Мевушаль.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Гармоничный, элегантный, с оттенками вишни, сливы, черники, цветов фиалки и черного перца.

Вкус:

Округлый, среднетелый, мягкий, с фруктово-ягодной сердцевиной, тонкими цветочными нюансами и бархатистыми танинами в длительном послевкусии.

Это интересно

Винодельня Recanati была основана в 2000 году группой энтузиастов во главе с Ленни Реканати. Основной задачей нового хозяйства стало производство качественных израильских вин по приемлемым ценам. С этой целью в долине Хефер был открыт винный завод, оборудованный в соответствии с современными технологиями.

На сегодняшний день компания выпускает 4 линии вин — "Upper Galilee", "Yasmin", "Special Reserve" и "Reserve". Все они являются кошерными и находятся под надзором раввина Вайса — главы Ортодоксального Союза. Вина Recanati поставляются в элитные винные бутики и рестораны Израиля, а также экспортируются в США, Канаду, Австралию, Японию и страны Восточной Европы.