Игристое вино Raumland Tradition Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Raumland Tradition Brut представляет собой целое искусство купажирования. Традисьон Брют — это всегда смесь нескольких урожаев, сортов винограда, терруаров и стилей выдержки (стальные емкости и баррики). Каждый компонент привносит в кюве дополнительный слой и добавляет сложности. Для изготовления этого игристого вина используют виноград сортов Пино Нуар и Пино Блан, который выращивается на глинистых и известковых почвах Рейнхессена.

Винификация:

Виноград собирается вручную в сентябре. На винодельне виноград подверают мягкому прессованию целыми гроздьями. Винификация, включающая яблочно-молочное брожение, проходит в чанах из нержавеющей стали (80%) и барриках (20%). Вторичная ферментация и выдержка на осадке на протяжении 36 месяцев проводятся в бутылках. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 5 г/л.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый цвет с тонким, стойким перляжем.

Аромат:

Фруктовые ноты желтого персика, лимона и деликатные оттенки спелой малины гармонично сочетаются с очень тонкими, сдержанными нюансами бисквита и тостов.

Вкус:

Покоряет питким, легким, живым, фруктовым вкусом с освежающей кислотностью, сливочной текстурой и стойким, минеральным послевкусием с тонким дрожжевым оттенком.