Ром Pyrat Cask 1623 0.75 л в деревянном ящике

Пират Каск 1623 (Pyrat Cask 1623)

Гастрономия
Подавать в чистом виде или со льдом. Прекрасный дижестив, в том числе в сочетании с сигарами.

Дегустационные характеристики
Глубокий янтарный цвет. Букет раскрывается ароматами ванили, цедры апельсина, изюма, сухофруктов и нотками дуба. Мощный и в то же время мягкий вкус, характерный для выдержанных ромов с пряным продолжительным послевкусием с оттенками апельсиновой цедры.

Способ выдержки
Премиальных Каррибских спиртов, входящих в купаж, составляет не менее 40 лет во французских (Лимузен) и американских дубовых бочках.

Способ производства
Для приготовления рома используются только нижние части тростниковых стеблей: там содержится больше всего сахара. Стебли измельчают, а затем медленно, со скоростью пять оборотов в минуту перемалывают на специальных мельницах. Образовавшуюся массу отжимают, а из получившегося сока варят сироп. Часть сахара, содержащегося в сиропе, кристаллизуется. Эти кристаллы удаляют, а оставшуюся жидкость – патоку – разбавляют водой, смешивают с дрожжами и оставляют бродить. Затем продукт подвергается дистилляции, после чего выдерживается в дубовых бочках.

Это интересно
Декантер ручной работы для этого рома сделали похожим по форме с бутылками, которые "копили" пираты на своих кораблях еще в 1800 гг. А изображение буддийского "Хоти" - святого покровителя и защитника барменов, украшает все этикетки "Пиратских" ромов.
Температура подачи: 10°C