Портвейн Portal Porto Vintage 2007 0.75 л

Описание

Производство:

Portal Porto Vintage по праву считается эталоном винтажных портвейнов. Он ознаменовал собой рождение новой стилистики Порто — более нежной, без пронзительной строгости, хотя и с прежней сосредоточенностью.

Хорошо интегрированный уровень алкоголя позволил в полной мере реализовать фруктовую природу вина, а шелковистая текстура сгладила твердые танины и яркую кислотность, придающие вину силу.

В купаж 2007 года вошел виноград четырех сортов, который собирали в период с 23 по 30 сентября. Выдержка вина после ферментации проходила в дубовых бочках, розлив по бутылкам состоялся в июле 2009 года. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-фиолетовый.

Аромат:

Чистый, с тонами сливы и черного инжира.

Вкус:

Элегантный, очень хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, устойчивыми танинами и отличной кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, стойкое.

Это интересно

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов.

В настоящее время хозяйство Quinta do Portal предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов.

Гастрономия

Portal Porto Vintage 2007 рекомендуется употреблять в качестве дижестива, а также подавать с выдержанными сырами, черным шоколадом, сигарой.

Температура подачи:

16-17 °С.