Водка Polugar Khlebnik 0.5 л

Полугар Хлебник (Polugar Khlebnik)
Сырье: Рожь

Хлебное вино Хлебник – это высококачественный зерновой дистиллят производимый историком русской водки Борисом Родионовым по рецептам русских книг по дистилляции, изданных во второй половине 19 века. В отличии от зерновых Полугаров, производимых по рецептурам 18 века Хлебник имеет крепость 40% об., производится 3 перегонки, оставляется большее количество «голов и хвостов» и он не очищается яичным белком, поэтому его цена значительно доступнее монозлаковых Полугаров частной винокурни «Родионов с сыновьями». Хлебное вино - это не современная водка и не настойка, это старинная русская категория спиртных напитков, производившаяся до введения в России винной монополии в 1895 году. В 1866 году министр финансов Российской империи Михаил Христофорович Рейтерн подписал указ об округлении градуса Полугара с 38,5% до 40% об. для удобства расчета акциза, поэтому наш Хлебник имеет такую крепость. Частная винокурня «Родионов с сыновьями» первой возродила традиции классического российского винокурения, воссоздала рецептуру и легально произвела методом дистилляции в медных перегонных кубах традиционные русские крепкие напитки высочайшего качества. Прозрачный цвет. Аромат мягкий, легкий, открытый, сладковатый. Ноты цветов, кулинарных трав, липового меда, хлебной корки, ржаного теста, соложеного зерна и овощей. Вкус мягкий, сладковатый, с легкой горчинкой. Ноты свежего хлеба, луговых цветов, соломы, трав и специй для засола. Послевкусие средней длительности, согревающее. Легкая медовая сладость, ноты фундука, хлебной корки и стога сена.

Кухня:
Идеально сочетается со всеми традиционными блюдами русской кухни: щи, солянка, уха, голубцы, селедка, сало, пирожки, соленые грибы, греча с луком, котлеты. Возможно немного охладить перед подачей.