Игристое вино Pepela 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Pepela Brut изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. Для его изготовления используют отборный виноград сортов Совиньон Блан, Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар, который выращивается в регионе Шида Картли. Вина отсюда — настоящая редкость.

Винификация и Выдержка:

Виноград собирается по достижении ягодами отборной зрелости. Ферментация начинается в чанах, в середине брожения муст разливается по бутылкам. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Далее следует выдержка в бутылках, которая длится не менее 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленоватым оттенком.

Аромат:

Раскрывается оттенками цветов акации и розы, спелого персика, дыни и цитрусовых фруктов.

Вкус:

Легкий, питкий, освежающий, с фруктово-цветочными акцентами и тонкими дрожжевыми нюансами, живой кислотностью и стойким, гармоничным, энергичным послевкусием.

Это интересно

омпания Georgian Wine House была основана в 1996 году в городе Гори, в центральной части Грузии. Виноградники винного дома раскинулись как в Центральной, так и в Западной Грузии. На заводе компании реализован полный производственный цикл, который начинается с приемки винограда и его переработки, а заканчивается фильтрацией и розливом вина. Завод оснащен современным оборудованием и лабораторией, что позволяет высококвалифицированным специалистам проверять качество вин на каждом этапе производства, уделяя особое внимание экологической чистоте продукции.

В 2006 году Дом Грузинского Вина открыл завод по приемке и переработке винограда в г. Амбролаури (Рача). Рача — родина удивительных сортов винограда: Александроули и Муджуретули, из которых изготавливается красное вино "Хванчкара". Сегодня заводом выпускаются традиционные грузинские вина: Киндзмараули, Ахашени, "Алазанская Долина", Хванчкара, Мукузани, Саперави, Цинандали, Вазисубани.