Марсала Pellegrino Marsala Italia Particolare 0.75 л

Описание

Терруар:

Белая полусухая марсала Pellegrino Marsala Fine Italia Particolare Semisecco DOP производится из трех сортов винограда, выращенных в провинции Трапани. Виноградники разбиты на песчаных почвах с небольшим содержанием глины, всего в нескольких метрах над уровнем моря.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Винификация:

Виноград собирают вручную в первую неделю сентября. Ферментацию проводят при контролируемой температуре в 20-22 °C. Марсала производится с применением техники "concia": смешивается базовое вино, mistella и mosto cotto. После этого марсалу выдерживают в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Богатый, насыщенный аромат, сотканный из нот сухофруктов, орехов и пряностей.

Вкус:

Полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами кураги, миндаля, фундука и восточных пряностей, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Это интересно

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.