Вино Patrizia Cencioni Rosso di Montalcino 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Patrizia Cencioni Rosso di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноград растет в уникальном микроклимате, защищенным от холодных восточных ветров горой Амиата и северными холмами Монтальчино.

Винификация и выдержка:

Урожай собирают с более молодых лоз, что придает вину особую свежесть и характер. Винификация начинается с ручного отбора винограда, после чего происходит мягкое отделение гребней. Ферментация проходит в резервуарах при контролируемой температуре, а вино находится в контакте с кожицей винограда в течение 15-20 дней. Выдержка проходит в бочках объемом 1500 литров из славонского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-рубиновый.

Аромат:

Наполняется нотами темной сладкой вишни, фиалки и лепестков роз, дополненными характерными итальянскими пряностями.

Вкус:

Среднетелый, с широким спектром оттенков, мягкими фруктовыми нотками и приятным, но в то же время выразительным характером. Зрелые танины и здоровая фруктовая кислотность создают структуру и баланс, формируя элегантное и гармоничное впечатление.

Это интересно

Azienda Agricola Patrizia Cencioni — семейное предприятие, которым управляют владелица Патриция и ее дочери Аннализа и Арианна. Виноградники были заложены в 1989 году, в год основания компании. Общая площадь предприятия составляет 50 га, из которых 9 га занимают виноградники сорта Санджовезе. Каждая из производимых марок, от Rosso di Montalcino до Brunello (включая версию Riserva) и даже "Solarianne", является результатом страсти семьи, которая стремится подчеркнуть характер своей территории, соблюдая самые высокие стандарты качества.