Вино Pasaeli Seahorse Blush Calkarasi 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник в регионе Чал,в 250 км. от побережья Эгейского моря. Высота над уровнем моря – 850 метров, континентальный климат. Почва: песчаник, известняк и глина. Устойчивое виноделие. Средний возраст лоз 25 лет.

Ручной сбор урожая в конце августа. Прессование целых гроздей. Контакт с кожицей в течение максимум 90 минут для получения цвета. Ферментация в стальных чанах при 18°С в течение 15 дней. Выдержкана осадке 3 месяца с регулярным батоннажем дважды в неделю. Произведено 13 716 бут.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-лососевый.

Аромат:

Букет очень деликатный, с нотами клубники, земляники и малины, белых цветов, розы, чабреца, белого персика.

Вкус:

Средней насыщенности, хорошо сбалансированный, с высокой кислотностью и легкими танинами. Послевкусие устойчивое, с оттенками красных ягод, грейпфрута, лаврового листа, крыжовника и персиков, придающее вину сладость, ощущение спелости.

Это интересно

Бутиковая семейная винодельня Пашаэли была основана в 2000 году. Ее владелец Сейит Карагозоглу более десяти лет работал в винном импорте и, изучив глобальный рынок, предсказал тренд на турецкие автохтоны. Пашаэли работают как с локальными сортами винограда, так и с международными, производя в год около 150000 бутылок вина.