Вино Partida Creus VN 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Partida Creus VN — натуральное белое сухое вино, созданное из автохтонных белых сортов винограда, количество которых может меняться в зависимости от винтажа.

VN готово к употреблению сразу после выпуска, но оно может подарить фантастические эмоции и после нескольких лет хранения.

Терруар:

Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой.

Выдержка:

В течение 2-х месяцев в бочках из нержавеющей стали.

Винификация:

Урожай собирается вручную и дробится, часть винограда проходит мацерацию в контакте с кожей в течение 1-3 дней.

После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в бочках из нержавеющей стали, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Слегка туманный золотисто-персиковый.

Аромат:

Фантастический, изысканный, легкий, свежий и яркий, с доминирующими оттенками спелых белых фруктов, цветов и средиземноморских трав.

Вкус:

Легкий, мягкий, питкий, с пикантными дикими акцентами.

Послевкусие:

Интригующее, стойкое.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании.

В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него. Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино.

В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.