Виски Nikka Hi 0.72 л

Описание

Производство:

Nikka Hi впервые был выпущен еще в 1964 году, в разгар экономического роста в Японии. Виски получил название в честь растущего звукового движения Hi-Fi и представляет собой прекрасный, мягкий, легко пьющийся купажированный висковый напиток.

Ходят слухи, что великий Масатака Такетсуру выпивал глоток Nikka Hi почти каждый день. Это лучшая из гарантий качества от отца японского виски.

Выдержка:

В дубовых бочках.

Винификация:

Производитель сохранил шотландский стиль и традиции в производстве виски: дистилляционные кубы на заводах очень похожи на шотландские, виски созревает в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий янтарный.

Аромат:

Фруктовый, с оттенками апельсина, лимона, солода и дуба.

Вкус:

Мягкий, сбалансированный и гармоничный, с оттенками торфяного дыма, цитрусовых, зерновых и дуба.

Послевкусие:

Длительное, с характерной горчинкой и легкой сладостью фруктов.

Это интересно

Масатака Такетсуру — будущий основатель винокурни "Никка", родился в 1894 году в городе Такехара, недалеко от Хиросимы. Его семье принадлежало небольшое производство саке, которое вело свою историю с 1733 года и существует до сих пор. Масатака старательно учился и стажировался в университете как химик, готовясь возглавить семейное дело.

Однако длительная поездка по Шотландии в 1918 году перевернула не только планы молодого Масатаки, но и всю его жизнь. Из этого путешествия он привез молодую жену и страсть к виски. В Шотландии Масатака поступил в университет Глазго и стал первым японцем, когда-либо изучавшим искусство изготовления виски.

В 1920 году Масатака вернулся в Японию с женой Джесси. До создания собственных заводов Такетсуру применил свои знания и опыт на винокурне компании "Kotobukiya", с которой в 1923 году подписал 10-летний контракт. Дважды он посещал Францию и Великобританию, изучая процессы изготовления виски и вина.

В 1934 году Такетсуру построил свой первый завод в Йоши, который всегда считался идеальным местом для производства виски, во многом похожим на Шотландию своим горным пейзажем, суровым климатом и многочисленными торфяниками. В том же году он создает здесь свой первый виски — "Никка".

Позднее Масатака открыл еще один завод — "Мийягикио" на севере архипелага. Кроме этого, компания "Nikka" владеет шотландским винокуренным заводом Ben Nevis и заводом Dompierre в провинции Коньяк.

В настоящее время Nikka занимает второе место в Японии по производству виски. Линейка выпускаемой компанией продукции очень широка: есть как односолодовый, так и купажированный виски. В 2002 году завод в Йоши стал первым японским заводом, получившим сертификат от SMWS (Scotch Malt Whisky Society).

Гастрономия

Nikka Hi идеален в чистом виде, но также прекрасно подходит для создания коктейлей.

Температура подачи:

20–22 °С.