Шампанское Nature de Solemme Blanc de Blancs Brut Nature 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Nature de Solemme Blanc de Blancs Brut Nature производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на органически сертифицированных виноградниках в Монтань-де-Реймс.

Винификация:

Шампанское выдерживается на осадке 36 месяцев, разливается без фильтрации, дозажный ликер не добавляется. Это придает ему кристальную чистоту, минеральность и структурную сложность, сохраняя при этом энергию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый, с тонким перляжем.

Аромат:

Деликатный и свежий, с оттенками цитрусовой цедры, миндаля, мела и белых цветов.

Вкус:

Сухой, хрустящий, с тонким минеральным профилем, нотами зеленого яблока, грейпфрута и легкой бриоши в длительном послевкусии.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Champagne Solemme расположено в Виллер-О-Нё между Реймсом и Эперне, в самом сердце Монтань де Реймс. Придя из семейного поместья, приобретенного в 2006 году, Оливье Лангле в 2009 году захотел придать ему новую динамику, создав свой бренд "Solemme" и немедленно начав перевод виноградника на органическое виноградарство. С 2018 года его виноградники сертифицированы как органические, а на участках и при производстве шампанских вин применяются биодинамические методы. Оливье Лангле, бережно относящийся к природе, постоянно стремится совершенствовать методы возделывания винограда, чтобы вдохнуть жизнь в почву и способствовать гармонии между виноградной лозой и ее естественной средой.