Игристое вино Movia Puro 2011 1.5 л

Описание

Производство:

Movia Puro Rose — одно из интереснейших вин хозяйства Мовиа. Это игристое вино создается по классической технологии Пуро, без использования серы и консервантов, сахара и искусственных дрожжей.

Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар позднего сбора, выращенного на биодинамическом винограднике.

Винификация:

После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение четырех лет. После розлива по бутылкам продолжается медленное брожение.

Бутылки "Пуро" Розе хранятся в подвалах винодельни вверх дном, и вино может созревать много лет. Бутылка открывается особым способом под водой.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Интенсивный, свежий, с яркими тонами бергамота, спелого яблока, ананаса, папайи, лимона, чайного дерева и средиземноморских трав.

Вкус:

Легкий, сбалансированный, освежающий, с фруктово-минеральными акцентами и живой кислотностью.

Послевкусие:

Стойкое, продолжительное.

Это интересно

Усадьба Мовиа была основана в 1700-м году, а с 1820 года она стала собственностью семьи Кристанчич. Производство вина здесь началось в середине восемнадцатого века, а уже в девятнадцатом веке вина хозяйства продавались в Вене и Риме.

Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая на итальянской территории, в местечке Коллио.

Нынешний владелец усадьбы — Алеш Кристанчич — учился виноделию во Франции и Италии. Алеш сохраняет местные рецепты создания вин и придерживается традиционных семейных технологий.

В хозяйстве культивируются белые сорта — Пино Блан, Пино Гри, Шардоне, Совиньон Блан, Риболла, Пиколит, Фриулано, и красные — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пино Нуар, Рефоско. Все работы на виноградниках и винодельне подчиняются биодинамическим принципам.