Джин Masons of Yorkshire English Lavender 0.7 л

Описание

Производство:

Джин Masons of Yorkshire English Lavender изготавливается мелкими лимитированными партиями на винокурне в Северном Йоркшире с использованием чистейшей родниковой воды из Харрогейта и высококачественного зернового спирта. Дистилляция осуществляется традиционным медленным методом в медных перегонных кубах. В рецептуру входит тщательно подобранный ансамбль растительных компонентов, среди которых можжевельник, кориандр, сычуаньский перец, кардамон, лавровый лист, фенхель, цедра апельсина, лимона, лайма и миндальное масло. Местная английская лаванда добавляется в куб двумя способами: непосредственно в перегонный чан для извлечения глубоких травянистых нюансов и в джин-корзину, где проходящие спиртовые пары насыщаются деликатными эфирными маслами и чистым цветочным благоуханием. Каждая бутылка подписывается мастером вручную с указанием индивидуального номера партии.

Выдержка:

Процесс созревания в дубовых бочках полностью отсутствует, данный классический сухой джин бутилируется сразу после завершения дистилляции и стабилизации спиртов для сохранения максимальной свежести ботаникалов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально прозрачный, чистый, с благородным блеском.

Аромат:

Интенсивный и суховатый, раскрывающийся яркими тонами йоркширской лаванды, гармонично дополненными тонкими нюансами фенхеля, хвои дикого можжевельника и бодрящей цитрусовой свежестью.

Вкус:

Мягкий, округлый и слегка маслянистый, сочетающий умеренную хвойную терпкость с утонченной естественной сладостью засахаренных цветков лаванды, пикантными штрихами лайма и согревающих восточных специй.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и освежающее, оставляющее приятный суховатый шлейф из нот цитрусовой цедры, аниса и нежных луговых трав.

Это интересно

Компания Masons of Yorkshire была основана в 2013 году супругами Карлом и Кэти Мейсон, которые изначально были просто увлеченными ценителями и ведущими популярного блога о джине. Разочаровавшись во многих коммерческих брендах, они решили открыть собственное крафтовое производство в Бедейле, став первой лицензированной винокурней в Йоркшире. Данный лавандовый релиз был впервые выпущен в 2015 году специально ко второму дню рождения дистиллерии. Продукт завоевал мировое признание экспертов и множество золотых медалей на престижных конкурсах, включая San Francisco World Spirits Competition.

Гастрономия

Джин Masons of Yorkshire English Lavender рекомендуется употреблять в качестве классического аперитива или дижестива. Идеально подходит для создания изысканных коктейлей Lavender Collins, мягкого Негрони, а также для подачи в составе премиального джин-тоника с большим количеством льда, классическим или средиземноморским тоником и украшением в виде спирали из цедры лайма или веточки свежей лаванды.

Температура подачи:

4-6 °С.