Игристое вино Mar de Frades Brut Nature 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Mar de Frades Brut Nature производится из винограда сорта Альбариньо, произрастающего на винограднике в Испании в регионе Галисия.

Выдержка:

В контакте с дрожжами 12 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении ягод оптимальной спелости и доставляется на винодельню в небольших ящиках. Сортировка также осуществляется вручную. Затем 60% урожая подвергается мягкому прессованию, оставшиеся 40% самостоятельно, под собственным весом, выделяют сок, после чего сусло отделяется.

Применяется метод "кровопускания". Медленная ферментация при контролируемой температуре 15 °С протекает в чанах из нержавеющей стали в контакте с осадком. Вторичная ферментация протекает в бутылках при температуре 12-13 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый с лимонными искрами и тонким, элегантным перляжем.

Аромат:

Сложный и выразительный, раскрывается утонченными морскими, эвкалиптовыми и фруктовыми нотами. Особый шарм букету добавляют ноты поджаренного хлеба и миндаля.

Вкус:

Полный, приятный, гармоничный, изысканный, свежий, сливочный, с характерными для Альбариньо нотами и долгим, освежающим послевкусием.