Асти Manfredi Asti 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Manfredi Asti производится из винограда сорта Мускат Белый (Москато Бьянко). Виноградники расположены на живописных холмах в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия в винодельческом регионе Пьемонт на северо-западе Италии. Участки находятся на высоте от 200 до 300 метров над уровнем моря на хорошо освещаемых солнцем склонах. Почвы преимущественно известняковые, мергелевые и песчано-глинистые, что дарит ягодам превосходную ароматику и сбалансированную свежесть.

Винификация:

Бережный ручной сбор винограда по достижении плодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию, а полученное сусло охлаждается до низких температур для предотвращения спонтанного брожения. Первичная ферментация протекает по классическому методу Шарма в герметичных стальных автоклавах под давлением. Брожение останавливают путем резкого охлаждения при достижении крепости около 7%, благодаря чему в сусле сохраняется высокая концентрация природного остаточного сахара.

Выдержка:

В течение короткого периода времени на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали с последующей стабилизацией и розливом по бутылкам под давлением, что позволяет полностью сохранить яркий фруктово-перляжный стиль.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с красивыми золотистыми отблесками и устойчивой игрой мелких, изящных пузырьков.

Аромат:

Интенсивный, соблазнительный и утонченный, наполненный яркими нотами цветущей глицинии, липы и флёрдоранжа, которые гармонично переплетаются с оттенками спелого персика, абрикоса, сочной дыни и мускатного ореха.

Вкус:

Нежный, освежающий, сладкий, но абсолютно не приторный, демонстрирующий идеальный баланс между кремовой текстурой пузырьков, природной сладостью спелых белых фруктов и живой, бодрящей виноградной кислотностью.

Послевкусие:

Приятное, фруктовое, гармоничное, оставляющее чистый сладковатый финиш с изящными медово-цветочными акцентами и освежающим цитрусовым тоном.

Это интересно

Игристое вино Manfredi Asti производится семейной винодельней Cantine Manfredi, чья история началась на рубеже 1930-х годов, когда Джузеппе Манфреди приобрел первые виноградники в коммуне Дольяни. Из поколения в поколение семья бережно сохраняла традиции пьемонтского виноделия, постепенно модернизируя погреба и расширяя географию своих участков. Данный релиз обладает престижным статусом DOCG (высшая категория в итальянской классификации), что гарантирует строгое соблюдение географических границ сбора и традиционных методов производства. Вино отличается своей универсальностью и невероятной гастрономичностью, являясь одним из самых узнаваемых и любимых образцов сладких итальянских вин в мире.