Вино Makarounas Vasilissa 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Отдельный виноградник в Катапани. Непривитые лозы. Высота над уровнем моря – 450-500 метров. Почвы известняковые, кристаллический гипс, глина. Подвязка – вертикальная шпалера. Средний возраст лоз – 15 лет. Ирригация при необходимости. Органические методы работы.

Винификация:

Сбор урожая в сентябре. 100% гребнеотделение, дробление, холодная мацерация в течение 36 часов, бережное прессование. Спонтанная ферментация одной половины сусла в стальных чанах, второй половины – в бочках из акации емкостью 500 литров.

Выдержка в течение 5 месяцев 50% вина в бочках, 50% - в стали, батоннаж дважды в неделю. Составление бленда, бутилирование без оклейки и фильтрации. Подходит веганам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-лимонный.

Аромат:

В букете ноты акации, ромашки, жасмина, кумквата, апельсиновой цедры, желтого яблока, персика, белого перца, имбиря, светлого меда.

Вкус:

Среднетелое вино с высокой, сочной, пронзительной кислотностью, округлым послевкусием с нотами желтых фруктов и цветов-медоносов.

Это интересно

Бутиковая семейная винодельня Макарунас основана в 2016 году неподалеку от города Пафос. Макарунас производят вино только из собственного винограда, что большая редкость на Кипре. Будучи коренными, в четвертом поколении, киприотами, Макарунас превосходно знают местный терруар и нюансы локальных автохтонов. Ассортимент Макарунас – это моносортовые вина, созданные по принципам минимального вмешательства.