Игристое вино Les Vins Pirouettes Espoir de Bulles de Stephane 0.75 л

Описание

Производство:

Les Vins Pirouettes Espoir de Bulles de Stephane — белое полусладкое игристое вино, которое изготовлено из винограда сорта Гевюрцтраминер.

Терруар:

Ягоды выращиваются биодинамическим способом в Эльзасе.

Выдержка:

В течение 12 месяцев на осадке.

Винификация:

Винификация ягод, собранных вручную, проводится без применения современных "быстрых" техник виноделия, без добавления диоксида серы и дрожжей.

Такой подход помогает сохранить сортовые характеристики Гевюрцтраминера. Вино выдерживается и бутилируется без фильтрации и осветления.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с деликатным долгоиграющим перляжем.

Аромат:

Интенсивный, с нотами желтых садовых фруктов, сухофруктов, цитрусовых цукатов, мягких специй и каленых орехов.

Вкус:

Приятный, сбалансированный, с гармоничной сладостью, уравновешенной освежающей кислотностью.

Послевкусие:

Освежающее, длительное.

Это интересно

Цель бренда "Les Vins Pirouettes" — популяризация экологически дружелюбного "малого" французского виноделия. Это органические вина, произведенные без диоксида серы из винограда, выращенного биодинамическим способом на участках с низкой урожайностью.

Проект в лице двух молодых энологов, Пьера и Ксавье работает в тесном сотрудничестве с такими виноделами как Стефан, Жан-Люк, Жюльен, Эрик, Юбер и Кристиан, Рене, Оливье, Жан-Марк и Клод. На этикетке каждого вина указано имя создавшего его винодела, но без фамилии, поскольку пустые формальности и бюрократия в проекте сведены к минимуму.