Вино Le Grand Noir Winemaker’s Selection Chardonnay 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сортов Шардоне (85%) и Вионье (15%) выращивается на виноградниках аппелласьонов Каркассон и Минервуа. Почвы преимущественно глинисто-известняковые.

Винификация:

Урожай собирают механическим способом в ночное время, что позволяет сохранить свежесть ягод. Виноград подвергается холодной мацерации и бережному прессованию. После охлаждения сусла проводится ферментация.

Выдержка:

30% вина из винограда сорта Шардоне выдерживается в бочках из французского и американского дуба. Оставшиеся 70%, включая вино из сорта Вионье, выдерживаются на осадке в стальных резервуарах в течение 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Гармоничный, свежий и изящный, с оттенками яблока, персика, нектарина, груши, дыни и минеральными нюансами.

Вкус:

Мягкий, округлый и сбалансированный, с выразительным фруктовым профилем и тонкими кремниевыми нюансами. Послевкусие приятное, средней продолжительности.

Это интересно

Название Le Grand Noir связано с катарами, которые некогда жили на территории современных виноградников и носили исключительно черные одежды. Идея знаменитой черной овцы на этикетке принадлежит виноделу Роберту Джозефу: необычный образ стал символом линейки и стремления выделяться среди остальных.