Арманьяк Laterrade 15 Ans Armagnac 2004 0.7 л

Описание

Laterrade 15 Ans Armagnac AOC 2004 — выдержанный арманьяк, созданный из сортов Бако Блан и Фоль Бланш. Продолжительная выдержка сформировала мягкий, выразительный характер напитка с насыщенной фруктовой основой, древесно-пряными оттенками и плотной, согревающей текстурой.

Виноградники:

Арманьяк производится из сортов Бако Блан и Фоль Бланш, выращенных в регионе Арманьяк. Бако Блан обеспечивает спиртам плотность, структуру и высокий потенциал выдержки, а Фоль Бланш придает напитку свежесть, тонкую цветочно-фруктовую ароматичность и элегантность.

Производство:

Дистилляция проводится традиционным способом в медном перегонном кубе, что позволяет сохранить насыщенность и естественную маслянистость спиртов. После выдержки арманьяк бутилируется при естественной крепости без разбавления водой, добавления сахара и красителей, сохраняя аутентичный характер напитка.

Выдержка:

Арманьяк выдерживался не менее 15 лет в дубовых бочках. За годы созревания он приобрел сложные оттенки ванили, старой древесины, орехов, карамели и теплых специй, а текстура стала более мягкой и гармоничной.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный янтарный цвет с глубокими медными оттенками.

Аромат:

В аромате раскрываются оттенки сухофруктов, ванили, древесины, теплых специй, орехов, легкие дымные нюансы и тона старого дуба.

Вкус:

Мягкий, округлый, плотный и собранный, с нотами сухофруктов, карамели, грецкого ореха, дубовой древесины и теплых специй. Послевкусие долгое, с пряными и древесными нюансами.

Это интересно

Мягкий атлантический климат Гаскони способствует медленному и равномерному созреванию винограда, позволяя сохранить оптимальный баланс между зрелостью и кислотностью. Именно такие условия формируют ароматные спирты с хорошим потенциалом длительной выдержки.

Проект Laterrade основан Венсаном Латеррадом — уроженцем Арманьяка и бывшим сомелье ресторана Michel Guérard. Производитель специализируется на редких арманьяках, придерживаясь принципов минимального вмешательства: без купажирования, редукции и иных способов изменения характера спирта после дистилляции.

Гастрономия

Арманьяк рекомендуется подавать в качестве дижестива. Он прекрасно сочетается с выдержанными твердыми сырами, горьким шоколадом, орехами и сухофруктами.

Температура подачи:

18–20 °С.