Бренди lamponi di Poli 0.5 л

Описание

Виноградники:

Для изготовления Лямпони ди Поли используется малина, собранная в регионе Карниа, который располагается в горном регионе Фриули, в северо-восточной части Италии.

Производство:

Малина, собранная в период максимальной зрелости, ферментируется в емкостях из нержавеющей стали. Процесс дистилляции осуществляется небольшими партиями. В конечный дистиллят добавляют дистиллированную воду, снижая процент алкоголя с 75% до 40%. Затем продукт охлаждают, фильтруют и разливают по бутылкам. Такой метод дистилляции позволяет сохранить сладость и нежный аромат ягод.

Выдержка:

Более 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный, чистый.

Аромат:

Интенсивный аромат с тонами спелой, сочной, свежесобранной малины и красных фруктов.

Вкус:

Теплый, насыщенный, мягкий и чувственный, с яркими нотами малинового варенья.

Это интересно

Регион Карниа состоит из семи долин, орошаемых рекой. Климат региона суровый, с холодными зимами и прохладным летом. Сильные ветра и ливни, присущие этому региону, не мешают буйству ароматов и цветов: вместе с горечавкой, рододендроном, ежевикой произрастает темно-красная малина.

Гастрономия

Может употребляться как в чистом виде, так и со льдом.