Игристое вино Krone Borealis Vintage Cuvee Brut 2023 0.75 л

Описание

Производство:

Krone Borealis Vintage Cuvee Brut — энергичное белое игристое вино, изготовленное по классическому методу Cap Classique с вторичным брожением в бутылке. Согласно легенде, греческий бог вина, Дионис, влюбился в Ариадну, дочь короля Крита.

Для того чтобы доказать ей свою любовь и возвысить ее до небес, Дионис бросил свой золотой венец в небо, где он светит до сих пор (Corona Borealis — созвездие северного полушария "Северная Корона"). Этот венец также помог Тесею выйти из Критского лабиринта.

Терруар:

Хозяйству принадлежит 100 га виноградников, на которых произрастает всего два сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар.

Винификация:

Урожай для изготовления вина собирается в ночные часы. В производстве используется только виноградный сок, полученный самотеком (первые 500 литров с тонны).

После вторичной ферментации в бутылках вино выдерживается в них же на осадке в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Многогранный, с нотами лимона, апельсиновой цедры, оттенками минеральности, устричных раковин и нюансов бисквита.

Вкус:

Сочный, с оттенками спелого ананаса, желтых яблок и соленой карамели.

Послевкусие:

Длительное, стойкое.

Это интересно

Krone — первое винодельческое хозяйство в Тулбахе, основанное в 1710 году, которое также является единственной винодельней, использующей в производстве игристых вин "Methode Cap Classique".

Николас Кроне, настоящий владелец хозяйства, является первым виноделом в Южной Африке, кто стал применять ночной сбор урожая. Это позволило собирать качественный урожай, что немаловажно для жаркого климата Тулбаха.

На сегодняшний день Кроне — одна из ярких инновационных компаний ЮАР, специализирующая на винах категории МСС (Methode Cap Classique). По версии "Diner’s Club", в 1995 году Николас Кроне стал лучшим МСС производителем страны, после чего Жорж Блан предложил ему сотрудничество и производство специального кюве "Cuvee Cap" by MUMM.