Вино Korenika & Moskon Malvazija Selekcija 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Korenika & Moskon Malvazija Selekcija — плотное, насыщенное сухое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия Истриана.

Терруар:

Биодинамические виноградники хозяйства находятся в регионе Истрия.

Почвы богаты минералами и морскими отложениями, придающими винам яркую минеральность.

Выдержка:

В старых дубовых бочках.

Винификация:

После ручного сбора урожая виноград пропускается через пресс и подвергается длительной мацерации.

Ферментация проходит без добавления искусственных культур дрожжей. Выдерживается вино в старых дубовых бочках и бутилируется без фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный.

Аромат:

Богатый, щедрый, с нотами кураги, сосновой смолы, земли и измельченного яблока.

Вкус:

Полный, насыщенный, с плотной фруктово-цитрусовой основой и маслянистой текстурой.

Послевкусие:

Долгое, соблазнительное.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Korenika & Moskon было основано в 1984 году, когда Миран Кореника и его деловой партнер Игнац Мошкон начали возрождение традиции виноделия, которая была прервана в словенской Истрии во время коммунизма. Друзья стали высаживать новые виноградники, и уже в 1990-м году была выпущена первая бутылка вина с названием винодельни Korenika & Moskon на этикетке. Миссию отцов продолжило молодое поколение, привнесшее в свою работу современные подходы.

В 2002 году управление винодельней принял Матеж Кореника, который сегодня единолично владеет хозяйством. Он уговорил отца перейти к органическому земледелию. Осваивая новые техники и методики, Матеж в 2007 году знакомится с французами, которые рассказывают ему про биодинамику.

И уже к 2010 году винодельня полностью перешла на биодинамику и на виноградниках, и в погребе. Относительно большая площадь виноградников хозяйства (25 га, 7 участков) гарантирует разнообразие терруаров и широкий ассортимент вин.

Матеж производит две линейки вин: более молодежную и экспериментальную, и более премиальную, с длительной выдержкой в дубовых бочках. Эти вина в полной мере стремятся отразить опыт нескольких поколений семьи Кореника и богатство терруара их виноградников.